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TAREAS #6158

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[5.1] Preparar plan de calidad y protocolos de aceptación

TAREAS #6158: [5.1] Preparar plan de calidad y protocolos de aceptación

Añadido por Enrique Gauna hace 29 días. Actualizado hace 29 días.

Estado:
DD_Nueva
Prioridad:
Normal
Asignado a:
Enrique Gauna
Fecha de inicio:
2026-12-07
Fecha fin:
2026-12-18 (Finaliza en 38 días)
% Realizado:

0%

Tiempo estimado:
64:00 h
G7-Peso de actividad:

Descripción

Entregable

Plan de calidad, análisis de peligros, criterios de muestreo, especificaciones de producto y protocolos de validación.

Criterio de aceptación

Criterios de humedad, proteína, microbiología y limpieza aprobados antes de ensayos; límites técnicos documentados.

Planificación del caso

  • Código EDT: 5.1.
  • Responsable técnico por rol: Coordinador de calidad.
  • Predecesoras previstas: 1.3, 1.4.
  • Costo académico estimado del paquete: USD 8.000. Incluye recursos, equipos o servicios del paquete; las horas estimadas representan esfuerzo de personas, no duración ni horas de funcionamiento de equipos.
  • Fechas y valores ficticios para la práctica; avance inicial 0 %, sin costo real registrado.

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